Sobre o André Boratto
Ex-participante do Master Chef Brasil
Acompanhe a trajetória do Master Chef André Boratto
@masterchef_andreboratto
André Boratto nasceu em Santos em 1976 e mora em Brasília desde os seus 6 anos de idade, o que faz com que se sinta Brasiliense.
Casado e pai de 2 filhos. É servidor público federal, formado em Ciência Política e Direito, área que atua há mais de 20 anos.
Uma das maiores paixões na sua vida é a culinária. Como tem origens familiares vindas da Itália e de Portugal, sempre as reuniões da família se faziam em volta de uma boa mesa, com fartura na comida e na bebida, com muito carinho e sabor aonde recebemos os parentes e amigos. Uma vez ele ouviu do seu avô que comida deve ser feita sempre com calma e atenção pois para dar amor e carinho a alguém não pode ter pressa. Nunca se esqueceu desse ensinamento.
Em 2019 participou do maior Reality culinário do Mundo, o Master Chef Brasil, onde de 42 mil inscritos foi classificado e teve o seu prato, o Polvo a Lagareiro, como o mais bonito da entrada do programa. Teve o programa como uma grande universidade onde aprendeu com os chefs e com os colegas o uso de várias técnicas além de receitas maravilhosas.
- Especialista em carnes
- Especialista em frutos do mar
- Utiliza a brasa para se ter sabores e texturas em cima dos alimentos
- Possui uma marca de tempero
Especialista em Carnes
Utilizo a brasa para para se ter sabores e texturas em cima dos alimentos.
Especialista em Frutos do Mar
Sempre me senti um alquimista na cozinha, provando e inventando os sabores e insumos de todas as regiões.
Marca de Tempero
Acredito que consegui chegar nos meus Drys Rubs ao paladar que o Brasileiro gosta, o que com isso impressiona também aos Americanos e Europeus.
Curso de Churrasco
Viajei por boa parte do mundo comendo, comprando e testando a mistura dos temperos para chegar naquela que eu acho a mais ideal para os Brasileiros.
Workshops e Palestras
Gosto de transmistir todo o conhecimento que adquiri ao longo desses anos para as pessoas que se interessam por essa area ou apenas gostam de cozinhar.
Parcerias
Devido a minha experiência prática sempre tenho grandes parceiros ao meu lado. O que também facilita para iniciar grandes projetos para gastronomia brasileira.
Serviços
O André Boratto perto de você!
Workshops
Conteúdo preparado para passar a prática de forma objetiva e com uma duração mais curta.
Palestras
Participação em eventos, compartilhando receitas e dicas práticas para o dia a dia.
Cursos
Específico para churrasco de forma presencial e online, do básico ao avançado, atendendo e disponibilizando para o Brasil.
RECEITAS
Do básico ao avançado
Conheça nosso canal do Youtube ou visite a página de receitas que com certeza você vai aplicar no seu dia a dia.
Destaque
Participante do Master Chef Brasil
Em 2019 participou do maior Reality culinário do Mundo, o Master Chef Brasil, onde de 42 mil inscritos foi classificado e teve o prato, o Polvo a Lagareiro, como o mais bonito da entrada do programa. Teve o programa como uma grande universidade onde aprendeu com os chefs e os colegas o uso de várias técnicas além de receitas maravilhosas.
DEPOIMENTOS
Aqui estão os detalhes de quem participou e vivou a experiência
"Sabe muito sobre gastronomia, admiro demais o trabalho dele, principalmente por ensinar do básico ao avançado."
Thiago Nascimento
"O melhor não, o melhor de todos os tempos, das vidas, dos mundos, dos universos e metaversos."
Rebeca Gusmao
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"Meu master chef do churrasco, excelente cozinheiro e com dicas práticas."
Fernanda Erlacher